C'est au coeur de la CHALOSSE dans les LANDES que sont élevés les Oies pour une production Traditionnelle de gavage au maïs grain .

Cette production , le savoir faire ancestral et une rigueur journaliére dans le triage du Fois Gras nous permettent de fournir le meilleur.

Ce Foie Gras D'Oie cuit au torchon est cuit à basse température. Ce mode de cuisson offre au Foie Gras une texture ferme et fondante . Prêt à consommer , il se présente en lobe sous vide d'environ 500 grs .

C'est un Foie Gras délicat, fin, moëlleux aux arômes subtils qui se dévoile lentement au Palais.

Il ravira les véritables Amateurs de Foie D'Oie.