Ramos Pinto . Làgrima Blanc . ( 75 cl ) .

 Les vins de Porto Ramos Pinto sont élaborés dans le centre de vinification de la Quinta do Bom Retiro. Les raisins sont encore foulés dans des pressoirs traditionnels " lagares ", car cette technique ancestrale permet une extraction plus efficace et moins violente. Làgrima est le plus doux des portos. Son moût est peu fermenté et trés sucré ( 135 grs de sucre par litre ). Afin d'équilibrer ce goût sucré, des cépages blancs bien mûrs sont utilisés pour transmettre au vin une saveur fruité, une puissance, et des arômes qui harmonisent les saveurs sucré/fruité. C'est un qui à du tonus, du corps, et des saveurs trés complexes, presque exotique.