Le 10 ans Quinta de Ervamoira est un assemblage dont l'âge moyen est d'environ 10 ans. Nous pénétrons dans le monde de la complexité d'un Tawny âgé. Ses couleurs rouge brique, voire dorées, nous emportent vers l'Orient des épices, des arômes relevés et exotiques, enveloppés de mystére. Son corps et sa richesse en goûts nous transportent jusqu'au lieu où il a vu le jour, la " Quinta de Ervamoira ".