Ce merveilleux Saké, fruit de l'association entre la Maison de Champagne Henri Giraud et la Brasserie Masuizumi est vieilli en fût  ayant contenu la grande cuvée Henri Giraud fût de chêne. Sa robe d'une couleur paille aux reflets jaunes citron. Le nez explose de saveurs entre le fruité mûr, voire confit et le vanillé du bois. Aprés quelques minutes d'aération, des notes de fumé, de iodé et de cuir se dévoilent. L'évolution est trés complexe au fur et à mesure que la température s'éléve. La bouche est douce, grasse et vineuse avec des notes d'amandes. La finale est impressionante de longueur et d'équilibre. C'est un Saké ample et chaleureux.