Né de  la rencontre de deux cultures, Almaviva est un grand vin rouge, qui, dans la tradition Bordelaise, assemble trois cépages nobles ; Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Carmenère. Il est produit en quantité limitée, sur le terroir de Puente Alto au sud du Chili, par les Sociétes Concha y Toro et Baron Philippe de Rothschild. Nom embléme de ce vin franco-chilien, Almaviva, malgrés sa consonnance hispanique, il appartient à la littérature classique française. Le comte Almaviva est le héros de la célébre piéce de théâtre de Beaumarchais Le Mariage de Figaro, devenu opéra par le génie de Mozart.

Sous sa robe grenat, se dévoile des arômes de fruits rouges, puis des saveurs légérement mentholées , la bouche est douce, ronde et soyeuse. Un grand vin de plaisir et d'excellence. Quantité trés limitée, vendue à l'unité.