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Vin Rosé des Riceys " En Barmont " 2000 . Olivier Horiot . 150 cl .

Le Rosé des Riceys est un vin de Légende produit sur la petite commune des Riceys dans L'Aube. C'est le seule commune de Champagne à avoir 3 AOC (Appellation d'origine Contrôlée); Champagne, Rosé des Riceys et Côteaux Champenois.

Le Rosé des Riceys est obtenu par un "arrêt volontaire du goût", le fameux goût des Riceys que le Vigneron sent venir au palais pendant la phase de macération. Ce goût qu'il se dépêche de bloquer en stoppant rapidement la macération.

On obtient un vin de race extrémement fin et délicat au goût exquis.

" En Barmont" 2000 à un nez de petits fruits rouges trés expressif avec une attaque franche et minérale. C'est un vin puissant au caractére affirmé. 

Contenant Magnum rarissime pour un Rosé des Riceys. Seulement 20 magnums produits dans le millésime 2000.

Quantité trés, trés limité.



84,50 €




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