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La fabuleuse Histoire des Cognacs de Collection Jean et Guilhem GROSPERRIN .
La fabuleuse Histoire des Cognacs de Collection Jean et Guilhem GROSPERRIN .
La fabuleuse Histoire des Cognacs de Collection Jean et Guilhem GROSPERRIN .
La fabuleuse Histoire des Cognacs de Collection Jean et Guilhem GROSPERRIN .

La fabuleuse Histoire des Cognacs de Collection Jean et Guilhem GROSPERRIN .

Quel délice que de proposer Les Cognacs de Collection GROSPERRIN, d'abord pour soit, puis  pour le désir de faire partager ce plaisir rare avec notre clientéle  d'amateurs .

 De la petite histoire.... En Charente, de nombreuses familles de viticulteurs distillent leur propre récolte, détiennent ou ont conservé quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors apparaissent rarement sur le Marché, mais lors de successions, il arrive que de petites quantités soient mises en vente de façon confidentielle.

.... à la grande histoire des Cognacs GROSPERRIN .  jean GROSPERRIN a longtemps été courtier de campagne dans la région de Cognac. C'est en parcourant le Monde Rural pour estimer la qualité des eaux de vie qu'il découvre des lots exceptionnels endormis dans les chais de petits producteurs. Ces eaux de vie oubliées, totalement naturelles, derniers témoins de savoir-faire ancestraux, sont normalement assemblées avec d'autres pour élaborer les cuvées. Des assemblages qui voient disparaître leur personnalité, et leur mémoire.

Pour les sauver d'un destin ordinaire, jean GROSPERRIN fonde sa sociéte, appelée La GABARE, et constitue au fil des années une collection d'eaux de vie rares et riches d'histoires. A sa suite depuis Août 2004, son fils Guilhem GROSPERRIN  a repris les rênes de l'entreprise, animé par la même passion de sélectionner des Cognacs d'exceptions auprés des viticulteurs et des vieilles Familles de la région.

Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois .... la collection est composé d'eaux de vie des 6 crûs de l'appellation. Pour Guilhem GROSPERRIN, aucun crû n'est supérieur àun autre. Tous possédent leurs personnalités, que viennent compléter les caractéristiques d'une année, d'un chai ou d'un savoir faire.

La palette des couleurs de la COLLECTION GROSPERRIN annonce d'ailleurs des dégustations surprenantes ! Selon leurs âges et origines, les cognacs se révélent tour à tour fruités, parfumés, puissants, complexes, voluptueux.

La Maison GROSPERRIN est l'une des rares Maisons à commercialiser des produits à l'état brut, sans sucre ni colorants, ni ultrafiltration par le froid. La PHILOSOPHIE de Guilhem GROSPERRIN est de garder intacts les lots qui ont été trés soigneusement choisis, sans aucun assemblage, afin qu'ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d'origines ou en Dame-Jeannes pour les plus antiques millésimes.

Les régles de commercialisation du Cognac millésimé étant parmi les plus strictes au monde, chaque lot est authentifié avant sa mise en bouteille par différntes méthodes, dont la datation au Carbone 14  ( réalisé par un laboratoire du CNRS ) pour les plus anciens afin de garantir le millésime ou l'âge. Le vieillissement et le suivi des barriques, ainsi que la mise en bouteille,s'effectuent sous le contrôle d'un huissier de justice. Toutes les garanties d'authenticité sont reportées sur un cachet d'huissier scellant le bouchon. Ainsi chaque Cognac raconte fidélement son histoire et vous transporte dans un monde ou le temps s'est arrêté pendant 20, 30, 40, 50, voire 60 ans.





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