Le Nez du Vin est un ouvrage remarquable, ludique, pédagogique, pour décrire le vin et communiquer. Il s'adresse à tous les passionnés de ce précieux breuvage ; Professionnels du vin, sommeliers, étudiants, enseignants, novices et tous les milliers d'amateurs etc ......................

La mémoire olfactive est la pierre angulaire de la dégustation. Entraînez-vous réguliérement, revenez sur les échecs de la veille, jouez, choisissez les arômes au hasard, sentez avec attention ( à l'aveugle surtout ), classez les, tentez de les nommer, vérifiez.

On nous apprend à lire, à écrire, à compter, pourquoi pas à sentir? Notre nez est un merveilleux détecteur et aucun appareil scientifique n'a ses capacités surprenantes.

Ce coffret de 24 Arômes fondamentaux des Vins Blancs (dont Champagnes) et des Vins Rouges. Un livret général sur l'odorat et la dégustation. 24 textes explicatifs illustrés révélent de quelle maniére et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins blancs et rouges de France et du Monde cités en exemples.

Livre-coffret toilé rouge Carmin, Format 237+305+48 mm, Poids 1,350 Kg .