Découvrez 12 Arômes parmi les plus représentatifs du " Boisé " dans les Vins. Certains sont naturellement présent dans le bois de chêne, d'autres sont générés au cours des différentes étapes de la fabrication du fût. Un livre magnifique dévoile ce secret.

Le Nez du Vin est un ouvrage remarquable, ludique, pédagogique, pour décrire le vin et communiquer. Il s'adresse à tous les passionnés de ce précieux breuvage ; Professionnels du vin, sommeliers, étudiants, enseignants, novices et tous les milliers d'amateurs etc ......................

La mémoire olfactive est la pierre angulaire de la dégustation. Entraînez-vous réguliérement, revenez sur les échecs de la veille, jouez, choisissez les arômes au hasard, sentez avec attention ( à l'aveugle surtout ), classez les, tentez de les nommer, vérifiez.

On nous apprend à lire, à écrire, à compter, pourquoi pas à sentir? Notre nez est un merveilleux détecteur et aucun appareil scientifique n'a ses capacités surprenantes.

C'est le complément Indispensable du Grand Coffret 54 Arômes.

Livre-coffret toilé rouge Carmin. Format 172+247+35 mm. Poids 750 grs.