Nos Foies Gras sont issus de Canards Mulards spécialement engraissés au Maïs en grain. Ils sont rigoureusement sélectionnés, dénervés, salés et poivrés uniquement, sans aucun additif.

Mis en verrine, ils subissent une cuisson minutieuse en respectant les goûts de chacun.

Nos Foies Gras de Canard proviennent de Producteurs Locaux des environs D'Aire  sur Adour qui élèvent les canards dans le respect de la Tradition Landaise.

Le Foie Gras est fin, trés parfumé et moëlleux sous la langue. Il se révèlera en entrée avec une belle tranche de pain de Campagne grillée ou associé à un confit d'oignon ou un chutney de figue.

Bonne dégustation.