Assemblage de 2 Cognacs des Fins Bois millésimés 1988. L'un provient d'un viticulteur aujourd'hui à la retraîte, situé dans le village d'Ecoyeux, l'autre provient d'une famille de viticulteur encore en activité dans la région de Matha.

Ce Cognac à la robe jaune paille est trés fin, frais et nerveux. Les arômes de distillation sont encore perceptibles avec beaucoup de finesse et d'élégance. La bouche est franche, avec beaucoup de fraîcheur et de distinction. La qualité des vins de distillation en 1988 fut historique.

Trés faible quantité. Vendu par 1 bouteille.