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Cognac Grosperrin . . Grande Champagne . 70 cl .
Cognac Grosperrin . . Grande Champagne . 70 cl .

Cognac Grosperrin . . Grande Champagne . 70 cl .

Ce Cognac issu des récoltes 2011, 2012 et 2013 et 2014 et des cépages Folle Blanche, Colombard et Ugni Blanc serait trop jeune pour appartenir à la gamme des Cognacs Grosperrin, s"il n'était pas aussi étonnant et rare. Aussi en raison du terroir d'origine, situé à Saint Fort sur le Né. Ce Cognac est le fruit de l'assemblage des millésimes et des récoltes provenant de la même parcelle et distillées avec des lies, puis vieillies dans des fûts de chêne à gros grains. La réduction s'est opérée sur 48 mois dans les chais Grosperrin, en utilisant des " petites eaux " , vieillies plusieurs années en prévision de cet assemblage.

Robe claire. Au nez, arômes vifs de raisins, de beurre, de miel de tilleul. Quelques notes sucrées de distillation émergent encore, prolongées par le caractére trés floral ; iris, jonquille, puis jasmin en aérant le verre. Viennent ensuite des notes plus prégnantes de fruits de la passion, d'ananas, de vendanges. En bouche, texture soupleet douce, notes franches de fleur de vigne, de pomme, d'épices. Belle fraîcheur. Une finale équilibré et gourmande.



56,50 €




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