cadre
Cuvée "Extra Brut" Champagne Erick Schreiber . Courteron Aube .En Biodynamie.
Cuvée "Extra Brut" Champagne Erick Schreiber . Courteron Aube .En Biodynamie.

Cuvée "Extra Brut" Champagne Erick Schreiber . Courteron Aube .En Biodynamie.

En 1987, Erick Schreiber jeune Viticulteur et Vinificateur, son premier souci fut d'observer et d'apprendre pour mieux comprendre les phénoménes physiques; chimiques et biologiques qui agissent tant sur la vigne que sur le vin. Sensibilisé à la Biodynamie depuis 1989, il s'est trés vite rendu compte que cette méthode n'avait rien d'illusoire mais qu'elle correspondait bien à une réalité. Elle permet des actions précises à des moments choisis et d'une façon naturelle de renforcer les liens entre la plante, le sol et les astres. Elle s'exprime dans le sol par la multiplication de la vie, donc des micro-organismes et non par la mort de la faune et de la flore qui entoure le végétal. Cette philosophie constitue la base de son travail, ce qui le guide quotidiennement pour produire un champagne de qualité, dans le respect de son environnement.

Cette cuvée Extra Brute est un subtil assemblage des années 2010/2011 provenant de terroirs différents. De couleur jaune doré, avec son bouquet tout en finesse et d'une grande complexité aromatique suivi d'une trés belle longueur en bouche tout en fraîcheur. Il s'appréciera tout aussi bien à l'apéritif que tout au long d'un bon repas. Il sera servi à une température de 10°. Pour mieux le déguster, préférer des verres de type tulipe évasés à la base qui se referme sur le dessus.

Bonne dégustation 



29,95 €




bas_detail

Nos Meilleures ventes
Champagne Brut Ambroise Laurent . cuvée " Lueur des Sous-Bois " . 75 cl . Aube .18,95 €
Toutes les meilleures ventes
La sélection des vins du mois
Baron'Arques 1999 . Vin de Pays de le Haute Vallée de L'Aude .44,50 €
54,50 €
Accès à la sélection vins du mois
ami