Description

Le Château d’Yquem est une propriété légendaire de Sauternes, classée Premier Cru Classé Supérieur en 1855. Le vignoble de la propriété s’étend sur une centaine d’hectares plantés à 75% de sémillon et 25% de sauvignon blanc, bénéficiant d’un microclimat exceptionnel grâce à l’affluent de la Garonne, le Ciron. Le millésime 2013, un assemblage de sémillon et de sauvignon blanc, est considéré comme l’aboutissement du style d’Yquem. Sa robe est jaune or brillante, le nez dévoile des arômes de mangue fraîche, de tilleul séché et de gingembre confit, tandis que la bouche est savoureuse et ciselée avec des notes de poivre blanc, de marmelade, d’ananas frais et de noisette fraîche. La finale est persistante et offre un vin précis, droit et complet.