Description

Le Brut Nature 2012 by Starck de la maison Louis Roederer est un champagne de qualité exceptionnelle issu d’une récolte faible en quantité mais rare et historique en termes de maturité. C’est une cuvée Nature, sans dosage ni ajout de liqueur, qui allie des notes de fruits mûrs à une belle fraîcheur et qui convient parfaitement à l’apéritif. Son assemblage est composé de 55% de Pinot Noir, 25% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay provenant du terroir Premier Cru de Cumières.

Sa robe est dorée avec des reflets verts, ses bulles sont délicates et lentes. Au nez, on découvre des notes riches de fruits mûrs, de noisette grillée, de tarte tatin et de caramel. En bouche, c’est une cuvée ronde, soyeuse et fraîche avec des notes fruitées en milieu de bouche et une finale portée par de beaux amers, laissant une bouche nette et pure.