Description

Le Cristal de la maison Roederer est une cuvée de champagne légendaire, imaginée en 1876 pour répondre à la demande du Tsar Alexandre II, qui souhaitait quelque chose de plus exceptionnel encore que les cuvées déjà signées Louis Roederer. Cette cuvée unique associe un assemblage de 60% de Pinot noir et 40% de Chardonnay, dont 20% est vinifié sous bois en foudres de chêne, à une bouteille en cristal spécialement conçue pour l’occasion.

Le Cristal Roederer est élaboré uniquement dans les grands millésimes, lorsque la maturité du Chardonnay et du Pinot Noir permet d’atteindre un équilibre subtil et précis. Le millésime 2006 offre une robe or, brillante et légèrement ambrée, des bulles fines et feutrées, ainsi qu’un bouquet riche d’agrumes confits, de fleurs blanches et de fruits secs. Au palais, le Cristal 2006 offre une texture soyeuse et ciselée, portant des arômes de fruits mûrs et charnus, avec une grande fraîcheur et une touche de minéralité en soutien. La finale étonne par son harmonie et dévoile des nuances de tatin et de viennoiseries sur fond de saveurs complexes, qui vibrent de longues secondes sur le palais.