Description

Cette cuvée est un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Carignan. Le vin a une robe pourpre sombre et un nez complexe de fruits noirs, de sous-bois, de cuir et d’épices. En bouche, il est ample et dense avec des tanins soyeux. Ce vin est considéré comme un bon vin de garde. Le domaine Ch. Des Sarrins appartient à Bruno Paillard, célèbre producteur de champagne, qui conduit le domaine en bio et dispose également d’oliviers. La légende raconte qu’un chef sarrasin, enterré avec son armure d’or, est à l’origine du nom du domaine.