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Cuvée Avize 1640

Description

La Cuvée CV 1640 Avize Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Appellation AOC de la Maison de champagne Valentin Leflaive est un champagne exclusivement élaboré à partir de chardonnay provenant du terroir d’Avize (100% Grand Cru). Les vignes ont environ 20 ans et sont exposées au sud-est, tandis que les sols crayeux sont parfaits pour la production de ce champagne extra-brut. Les vendanges sont manuelles, le pressurage est fractionné et la fermentation se fait en cuve inox.

Après 42 mois de vieillissement sur lattes, la cuvée est prête à être dégustée. À l’œil, ce champagne présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, des notes minérales et iodées se mêlent à des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, la justesse et l’intensité sont au rendez-vous, avec des notes crayeuses. La finale est longue et saline, avec une texture ciselée. La cuvée tire son nom de l’année de production, 2016, et contient 4g/l de sucre.

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Cuvée Avize 1640

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La Cuvée CV 1640 Avize Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Appellation AOC de la Maison de champagne Valentin Leflaive est un champagne exclusivement élaboré à partir de chardonnay provenant du terroir d’Avize (100% Grand Cru). Les vignes ont environ 20 ans et sont exposées au sud-est, tandis que les sols crayeux sont parfaits pour la production de ce champagne extra-brut. Les vendanges sont manuelles, le pressurage est fractionné et la fermentation se fait en cuve inox.

Après 42 mois de vieillissement sur lattes, la cuvée est prête à être dégustée. À l’œil, ce champagne présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, des notes minérales et iodées se mêlent à des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, la justesse et l’intensité sont au rendez-vous, avec des notes crayeuses. La finale est longue et saline, avec une texture ciselée. La cuvée tire son nom de l’année de production, 2016, et contient 4g/l de sucre.

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N