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Les Echalas à Jo 2019 Rouge

Description

Antoon Jeantet-Laurent est un vigneron passionné qui a acquis ses connaissances en travaillant avec des vignerons célèbres tels que la famille Berrouet, Stéphane Derenoncourt, Denis Dubourdieu, et en travaillant dans des régions viticoles telles que la Côte du Rhône, l’Espagne et la Bourgogne. Aujourd’hui, il cultive le vin dans neuf appellations différentes, produisant onze vins « Haute-couture ». Le Saint-Joseph « Les échalas à Jo » est un vin issu de l’assemblage de parcelles de Syrah cultivées de manière intégrée sur les quatre terroirs emblématiques de l’appellation. Les raisins vendangés sont partiellement égrappés, puis vinifiés distinctement avant d’être élevés avec discernement en fûts, sans filtration ni collage, pour mettre en valeur la richesse de Saint-Joseph. Seulement 4000 bouteilles de cette cuvée sont produites.

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35.50 € TTC

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Antoon Jeantet-Laurent est un vigneron passionné qui a acquis ses connaissances en travaillant avec des vignerons célèbres tels que la famille Berrouet, Stéphane Derenoncourt, Denis Dubourdieu, et en travaillant dans des régions viticoles telles que la Côte du Rhône, l’Espagne et la Bourgogne. Aujourd’hui, il cultive le vin dans neuf appellations différentes, produisant onze vins « Haute-couture ». Le Saint-Joseph « Les échalas à Jo » est un vin issu de l’assemblage de parcelles de Syrah cultivées de manière intégrée sur les quatre terroirs emblématiques de l’appellation. Les raisins vendangés sont partiellement égrappés, puis vinifiés distinctement avant d’être élevés avec discernement en fûts, sans filtration ni collage, pour mettre en valeur la richesse de Saint-Joseph. Seulement 4000 bouteilles de cette cuvée sont produites.

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N