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Pernand Vergelesses Les Combottes 2020

Description

Le Climat « Les Combottes » est une parcelle de vigne dont le nom vient de son caractère vallonné. Le terroir est constitué de terres blanches, marneuses et légères, exposées au Sud-Ouest et protégées de l’érosion par des fossés. Les raisins sont récoltés à la main et pressés entiers avant d’être fermentés dans des fûts de chêne de 350 litres, dont 20% sont neufs.

Le vin est ensuite élevé sur lies avec bâtonnage pendant 12 mois. Le vin ainsi obtenu est frais, vif et élégant, avec des arômes de fruits frais, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil en vieillissant. Sa bouche est riche, ronde et bien équilibrée grâce à une belle minéralité, avec une jolie longueur en bouche.

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49.50 € TTC

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Le Climat « Les Combottes » est une parcelle de vigne dont le nom vient de son caractère vallonné. Le terroir est constitué de terres blanches, marneuses et légères, exposées au Sud-Ouest et protégées de l’érosion par des fossés. Les raisins sont récoltés à la main et pressés entiers avant d’être fermentés dans des fûts de chêne de 350 litres, dont 20% sont neufs.

Le vin est ensuite élevé sur lies avec bâtonnage pendant 12 mois. Le vin ainsi obtenu est frais, vif et élégant, avec des arômes de fruits frais, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil en vieillissant. Sa bouche est riche, ronde et bien équilibrée grâce à une belle minéralité, avec une jolie longueur en bouche.

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N