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DOMAINE DE SEVERIN – Shrubb, 70cl 30° – Guadeloupe

24.50  TTC

Boisson traditionnelle créole confectionnée autrefois pour les festivités de Noël, le punch shrubb est confectionné avec des écorces d’orange.

La distillerie Séverin a agrémenté la recette de grains de café afin d’enrichir le goût.

Ce punch shrubb est à consommer très frais, de préférence en apéritif.

Deux médailles au Concours Général Agricole de Paris ont couronné le punch shrubb de Séverin.

DON PAPA – BAROKO 40° – Philippines

46.50  TTC

Le Rhum Don Papa est un incontournable des rhums exotiques, sucrés et délicatement vanillés. Fabriqué sur les îles de Negros aux Philippines, ce Rhum est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne américain.  Cet assemblage de rhum mélasse, le master Blender à ajouté un peu de sucre de canne locale pour sublimer les saveurs gourmandes de Baroko. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits.

DON PAPA 10 ans d’âge 43° – Philippines – Edition limitée

79.50  TTC

Le rhum Don Papa est originaire de l’île de Négros aux Philippines où il est élaboré à partir de mélasse locale, réputée pour sa douceur et sa richesse. Pour ceux qui l’ignorent, si les Philippines font aujourd’hui partie des 10 plus grands pays producteurs de canne à sucre au monde, la production de rhum n’y a débuté que depuis 150 ans pour s’interrompre momentanément durant la prohibition.

Le rhum Don Papa est produit à partir des meilleures cannes de l’archipel.

Le rhum Don Papa 10 ans d’âge est une édition limitée provenant d’un assemblage de rhums vieux dont l’âge est supérieur à 10 années. La distillation de ce rhum est effectuée en colonne à partir de mélasses locales. Au cours de ce long repos en fûts de chêne américain rebrûlés, le rhum s’enrichit de notes de chêne et de vanille.

Couleur : couleur profonde, quasi brune.

Nez : parfums de fruits secs (raisins de Corinthe) et de cacao.

Bouche : fines notes d’épices et de chêne qui équilibrent l’ensemble.

 

Jack Daniel’s 1904 Gold Medal Old n°7 – 45° – 150cl

595.00  TTC

Cette édition du centenaire a été publiée en 2004 pour célébrer le 100e anniversaire de Jack Daniel’s Old No. 7 remportant une médaille d’or à l’Exposition universelle de St Louis de 1904.

Cette édition spéciale de Jack Daniel’s Old No. 7 se présente dans une carafe en verre à l’ancienne qui rappelle la bouteille Jack Daniel présentée à l’exposition universelle.

Jack Daniel’s Maxwell House Bottle Old n°7 – 43° – 150cl

720.00  TTC

Le magnum Jack Daniel’s Old n°7 édition limitée Maxwell House est une véritable bouteille de collection dont la toute première a vu le jour dans les années 1975. Cette magnifique bouteille fut crée pour l’hotel Maxwell House à Nashville, Tennessee, USA. Réédité en 1995, ce prestigieux whisky a été retiré du catalogue, ce qui fait une bouteille de whisky très rare et difficile à trouver.

Jameson The Blender’s Dog 43°

59.50  TTC

Le « dog » est un outil utilisé par l’assembleur pour extraire des échantillons de whisky directement du fût.

Le whiskey « Blender’s Dog » représente le savoir-faire du Maitre Assembleur Billy Leighton.

Robe : Miel doré.

Nez : Des notes de citron, d’ananas, de mangue, de kiwi, de figue et de datte.

Bouche : Equilibre avec les saveurs de chêne charbonné mêlées aux tannins qui apportent de la complexité.

Finale : Exceptionnellement longue avec l’intensité des fruits.

Jameson The Cooper’s Croze 43°

59.50  TTC

Le « croze » est un objet utilisé par le maitre tonnelier pour créer la rainure du bois dans laquelle il positionne la tête de fût.

Le whiskey « Cooper’s Croze » représente le savoir-faire du Maitre Tonnelier Ger Buckley.

Robe : Miel ambré.

Nez : Des parfums de pétales de fleurs associés à des fruits mûrs.

Bouche : Débute avec la douceur de la vanille des fûts de bourbon américains.

Finale : Longue, qui évolue vers l’orge et le chêne grillé et charbonné.

Jameson The Distiller’s Safe 43°

59.50  TTC

Le « safe » est un coffre scellé, fait de cuivre et de verre, qui permet au distillateur de manier et d’analyser les spiritueux qui sortent du pot still.

Le whiskey « Distillater’s Safe » représente le savoir-faire du Maitre Distillateur Brian Nation.

Robe : Or ambré.

Nez : Parfums floraux, herbes sèches et épices intenses.

Bouche : Notes vibrantes de mandarines mêlées à des touches d’amandes moulues.

Finale : Reste légère avec un zeste d’orge.