Description
Sa robe est chatoyante aux reflets ambrés, révélateur d’une année de belle maturité. La bulle est feutrée, fine, lente et régulière. Le bouquet est riche de fruits confits, de fleurs blanches, et de fruits secs légèrement grillés. La bouche est une boule de fruits, ample et complexe. C’est l’impression d’harmonie qui domine: les arômes, les saveurs, les légers amers, la fraîcheur, sont d’une grande justesse dans un tout parfaitement intégré et complexe. A la fois concentré, dense, mûr, frais et long, cette cuvée Cristal est construit sur des pinots noirs amples et onctueux, complétés par des chardonnays élégants, frais et minéraux. La maturité de l’année 2006 permet d’atteindre cette plénitude particulière entre matière et pureté , entre richesse et tendresse.
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