Description
Les Perles à la truffe et balsamique sont de petites billes d’alginate contenant un cœur liquide. Elles sont délicates et ont des saveurs fines. Elles peuvent être utilisées pour sublimer une variété de plats, tels que les foies gras, les viandes rouges, les sauces, les risottos, les fromages persillés, les salades périgourdines et les magrets de canard fumés. Le pot peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois après ouverture.
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