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Grand Crû Mandelberg Riesling 2017

Description

Le domaine Trimbach cultive le Grand Cru Mandelberg depuis 1996, un 100% Riesling situé à Mittelwihr. Le sol brun calcaire et les galets roulés calcaires ainsi que l’exposition Sud/Sud-Est offrent une maturité précoce. La robe jaune citron intense offre des arômes de fruits jaunes et blancs, des notes florales d’acacia et de chèvrefeuille et de fins arômes de coings et de pommes vertes. En bouche, le vin est sec, vif et minéral avec une fraîcheur remarquable et une finale légèrement briochée. Ce vin a un potentiel de garde de 15 à 20 ans. Il est recommandé de le déguster avec un tartare de daurade en émulsion d’huîtres, coriandre et zestes de citron.

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Le domaine Trimbach cultive le Grand Cru Mandelberg depuis 1996, un 100% Riesling situé à Mittelwihr. Le sol brun calcaire et les galets roulés calcaires ainsi que l’exposition Sud/Sud-Est offrent une maturité précoce. La robe jaune citron intense offre des arômes de fruits jaunes et blancs, des notes florales d’acacia et de chèvrefeuille et de fins arômes de coings et de pommes vertes. En bouche, le vin est sec, vif et minéral avec une fraîcheur remarquable et une finale légèrement briochée. Ce vin a un potentiel de garde de 15 à 20 ans. Il est recommandé de le déguster avec un tartare de daurade en émulsion d’huîtres, coriandre et zestes de citron.

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N