Description
Cette première cuvée du domaine est un Cognac peu conventionnel, élaboré à partir de raisins 100% Borderies. Avec une robe dorée brillante et lumineuse, il dévoile au nez des notes florales et citronnées, ainsi que des arômes de fleurs séchées et de fruits à pépins. En bouche, il est léger, rond et fruité, avec un bel équilibre entre fruit et tannin et une structure harmonieuse et généreuse. Ce Cognac est idéal pour les saisons printanières et estivales, à déguster après un Riesling « minéral » ou un champagne sans dosage. Il est considéré comme le standard de Fanny Fougerat.