Description

Ce vin est produit à partir de 100% de Chardonnay cultivé dans un sol argilo-calcaire en utilisant des techniques de culture biologiques avec un travail mécanique des sols et des labours. Les raisins sont récoltés manuellement avec tri à la vigne. La parcelle de production est située près du sommet de la colline, juste en dessous du Hameau de Blagny, sur l’un des terroirs les plus petits de Puligny.

Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de 350 litres (15 à 20% de fûts neufs) et 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Le vin a une robe dorée, une belle pureté, est très droit et minéral avec une complexité aromatique de fleurs blanches et de réglisse. En bouche, il est ample, suave et riche, avec une fine acidité pour équilibrer le tout, ainsi que des notes poivrées et boisées discrètes et une longue persistance. Le vin a un grand potentiel de garde.