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Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Bruno Colin

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Description

Le domaine produit sur une surface de 0,83 hectare répartie sur 4 lieux-dits différents : Bataudes, En l’Ormeau, Bouchon de Corvée et Les Houillères. Le cépage utilisé est 100% Pinot Noir, cultivé sur un sol argilo-calcaire et les vignes ont été plantées en 1972 et 1979. La culture est biologique avec un travail mécanique des sols et des labours. La vendange est manuelle avec tri à la vigne et sur table vibrante, 100% éraflée. La cuvaison dure une quinzaine de jours avec un minimum d’intervention. L’élevage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne (dont 25 à 30% de fûts neufs) et 3 à 6 mois en cuve. Le vin présente des arômes de fruits mûrs, est concentré et onctueux en bouche avec un caractère bien marqué. Il a un bon potentiel de garde.

53.60 € TTC

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Bruno Colin

Description

Le domaine produit sur une surface de 0,83 hectare répartie sur 4 lieux-dits différents : Bataudes, En l’Ormeau, Bouchon de Corvée et Les Houillères. Le cépage utilisé est 100% Pinot Noir, cultivé sur un sol argilo-calcaire et les vignes ont été plantées en 1972 et 1979. La culture est biologique avec un travail mécanique des sols et des labours. La vendange est manuelle avec tri à la vigne et sur table vibrante, 100% éraflée. La cuvaison dure une quinzaine de jours avec un minimum d’intervention. L’élevage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne (dont 25 à 30% de fûts neufs) et 3 à 6 mois en cuve. Le vin présente des arômes de fruits mûrs, est concentré et onctueux en bouche avec un caractère bien marqué. Il a un bon potentiel de garde.

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N