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Syrare 2016

Description

En plein cœur de l’Ardèche, le Domaine Gallety, initialement couvert de vignes, de vergers et de forêts, donne naissance à des vins uniques depuis plus de 30 ans. Alain et son fils David-Alexandre y pratiquent la récolte manuelle, des rendements minuscules, une longue macération et une maturation soigneuse, pour obtenir des vins concentrés. Grenache et Syrah sont les cépages majoritaires. La cuvée « La Ligure » est un velouté de Syrah élevé sur calcaire, avec des tannins fins, une puissance maîtrisée et une texture noble. Le nez est remarquable, mélangeant les notes de pivoine et de poivre blanc, qui feraient pâlir de nombreuses Côte Rôtie.

62.00 € TTC

Syrare 2016

Description

En plein cœur de l’Ardèche, le Domaine Gallety, initialement couvert de vignes, de vergers et de forêts, donne naissance à des vins uniques depuis plus de 30 ans. Alain et son fils David-Alexandre y pratiquent la récolte manuelle, des rendements minuscules, une longue macération et une maturation soigneuse, pour obtenir des vins concentrés. Grenache et Syrah sont les cépages majoritaires. La cuvée « La Ligure » est un velouté de Syrah élevé sur calcaire, avec des tannins fins, une puissance maîtrisée et une texture noble. Le nez est remarquable, mélangeant les notes de pivoine et de poivre blanc, qui feraient pâlir de nombreuses Côte Rôtie.

62.00 € TTC

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Ce que nos clients pensent d'Au Bec Fin

Si vous recherchez le terroir véritable, poussez la porte de ce grand traîteur. Incroyable la sélection de vins, Cognac, rhum... J ai vu une bouteille de 1950 !!!! Si vous voulez connaître le prix demandez au patron, un vrai de vrai. J adore flâner et acheter dans ces endroits lorsque je suis en France ! Si vous êtes à Troyes, vous achèterai du champagne alors faites plaisir aux artisans et commerçants et achetez vos bouteilles ici, pas en supermarché....
Francky V
Venant de Paris à la découverte de Troyes. Ville médiévale bordées de maisons à colombages colorées, me fassent penser à la Normandie. Magnifique cathétale et basilique Sainte Urbain. Je tombe par hasard sur cette boutique "Au bec Fin" accueil très agréable par deux messieurs, ne partez pas avant de franchir la porte de cette boutique.... Très professionnels. Merci.
Mathilde F
épicerie variée et de qualité ,tant par sa partie traiteur que sa très belle sélection de vins,de champagne et alcools divers. Je recommande vivement.
Georges P.
Simplement exceptionnel. Un lieu hors du temps, pleins de belles références en charcuterie, traiteur & vins. Des références en Champagne introuvable ailleurs... Magique!
Hugo O
Très bonne accueil il y'a du choix dans tout je vous le recommande cela fait depuis 1972 que j'y vais.
Abel L
Le patron de la boutique vous accueille très chaleureusement. Et les produits maison sont délicieux. Le jambon de parme est coupé avec finesse. Les hors-d'oeuvre sont alléchants. Et le choix de vins et spiritueux est à la hauteur des plus grands amateurs.
Patricia A
Produits de qualité. Charcuterie incroyable tout comme les vins. Champagne excellent. L'ancien gérant était sympa et le nouveau aussi. Très bon accueil.
C N